1. Cogumelos shiitake secos embebidos em água.

2. Fungo seco embebido em água.

3. Depois que o fungo estiver embebido, remova e reserve.

4. Depois de embeber os cogumelos, retire e aperte para secar.

5. Os cogumelos Shiitake são divididos em dois para uso.

6. Cebola e alho são cortados bem.

7. Corte os pimentos secos e reserve.

8. Bata os ovos.

9. Ovos com óleo frio embaixo da panela.

10. Os ovos estão bem fritos.

11. Depois de fritar, coloque os ovos em uma tigela e reserve.

12. Chalotas, alho e pimentão são salteados juntos e salteados.

13. Despeje agaric, cogumelos shiitake e ovos para fritar.

14. Após fritar, polvilhe um pouco de amido na água adequadamente para engrossar, frite e sirva em um prato.