decocção Hanamaki - Comida chinesa

"o suficiente para comer pães no vapor, pode querer olhar para uma mudança de cozinheiro estilo, gostoso, bonito e delicioso." ingredientes

acessórios

1500 g de farinha, 3 g de levedura, 1-2 g de fermento, 5 g de açúcar, banha pouco misto. Fermento em pó não pode.
2 um pouco de água quente, amassar a massa depois de 15 minutos, e, em seguida, para uma massa lisa livre de aderência. Levedura pode ser aberta com água morna, a superfície pode ser feita um pouco mais rápido.
3 rodadas ao dobro da dimensão do favo de mel, interna.
4 rolo para fora a massa em um rectângulo, óleo fundido e sal e pimenta, em seguida, enrolada em forma cilíndrica, uma faca de cortar para o tamanho apropriado do bloco, tendo dois sobrepostos, dois pitada, a uma torção na direcção oposta. camada escova de cárter de óleo, colocar sucessivamente rolos, a imunidade à 1,5-2 vezes maior. (Desculpe a Hanamaki forma quando se esqueceu de tirar fotos).
5-Abrir tocha inferior amarelo frito crosta de arroz.
Depois de adicionar 6 carimbado pequena tigela de fogo de vapor de água fritura seca, rolos cozidos, à batata frita o fundo.
7 salpique com cebolinha verde picada e sementes de gergelim preto, gergelim preto Eu não tenho, só polvilhado com cebolinha picada.
8 wok limpo.
9 acabado.
10 terminou.