1. Gengibre fatiado e chalota

2. Coloque água fria da barriga de porco na panela, adicione metade do gengibre e cebola verde e cozinhe a carne

3. Prepare canela, anis estrelado e folhas debaixo d'água

4. Carne fora da panela, fatiada

5. Coloque a carne, o gengibre e a cebola verde na panela, adicione as folhas de louro ensopadas, canela, anis estrelado, adicione água até a carne terminar, adicione um pedaço de açúcar mascavo, o molho de soja em casa está muito escuro, adicione um pouco de açúcar mascavo, a cor ficará melhor e cozinhe em fogo baixo e cozinhe por cerca de meia hora

6. Colete o suco em fogo alto e adicione a quantidade certa de sal e MSG para temperar.