1. Lave a raiz de amaranto vermelho

2. Alho em cubos, gengibre fatiado, cebola verde picada

3. Ovo em conserva descascado e picado, ovo salgado descascado e picado

4. Coloque 10 gramas de óleo na panela, aqueça o óleo até que esteja 70% quente, despeje o alho e o perfume, em seguida despeje o ovo em conserva, o ovo salgado, a cebola e o gengibre e refogue

5. Despeje 200 gramas de água fervente, cozinhe até a sopa ficar branca, adicione sal, MSG, frango em pó, açúcar

6. Adicione amaranto vermelho

7. amaranto vermelho pode ser cozido fora da panela