Wok Bao Meat - Comida chinesa

Quantidade de lombo, uma tigela grande de óleo, muito amido, muito coentro, cenoura, humor, cebola, gengibre, açúcar quase branco, uma tigela pequena de comida, vinagre branco (chamado essência de vinagre no nordeste), quantidade adequada de molho de soja, um sisi

1. Corte o filé (não o corte muito grosso), adicione amido e misture bem para garantir que o amido envolva completamente a carne, reserve ...

2. Cebolinha, gengibre, cenoura cortada em pedaços finos, salsa cortada em pedaços (eu não tenho cenouras, seria melhor colocar um pouco, é melhor comer todas as vezes antes. A sopa enrolada em seda é super deliciosa, a população é pesada, muito Sim)

3. Açúcar branco, adicione vinagre, adicione um pouco de molho de soja para colorir (pessoalmente gosto de comer uma sopa mais grossa, você pode ajustar mais, mas a sopa gruda no prato após o resfriamento é particularmente difícil de escovar, você deve estar preparado mentalmente) Mexer

4. Abra o fogo, queime o óleo, aqueça o óleo na panela, a carne deve ser aberta e frita até os sete ou oito anos (eu não sei o que é maduro, disse meu pai). Use os pauzinhos de vez em quando Para evitar que grudem, frite e remova o óleo de drenagem

5. Frite novamente a carne que acabou de fritar, frite até ficar crocante e remova o ralo

6. Despeje um pouco de óleo na panela, despeje a mistura de molho agridoce (quantidade, chamada por enquanto) na panela, misture

7. Após a sacarificação, adicione vários pedaços desfiados e frite levemente

8. Adicione o lombo frito, vários salteados, frigideira louca, deixe o molho grudar em cada pedaço de carne o mais uniformemente possível (a frigideira do meu pai é muito rápida, a foto tirada é um pouco piegas (¯¯ ))