Ovos mexidos com pepino e fungo

Ovos mexidos com pepino e fungo - Comida chinesa

Fungo preto seco, cerca de 10 ovos, 2 pedaços de comida, pepino, 1 pedaço de comida, azeite, sal moderado, quantidade moderada de essência de frango, uma colher pequena, pimenta vermelha, 1 alho, 1 dente de comida

1. O fungo preto é embebido em água por cerca de 20 minutos, lavado e arrancado.

2. Prepare ovos, alho. Lave os pepinos e deixe de molho em água por meia hora (para remover resíduos de pesticidas)

3. Pepino cortado em fatias finas

4. Aqueça o óleo na panela, despeje o líquido do ovo

5. Frite até o ovo solidificar e sirva imediatamente para evitar ficar velho demais

6. Adicione a quantidade adequada de óleo, refogue o alho picado e frite o fungo

7. Coloque os pepinos, frite rapidamente, despeje os ovos fritos, adicione um pouco de água, despeje um pouco de molho de soja (para não colocar muito, a cor não deve ficar muito escura). Finalmente, coloque a quantidade certa de essência de sal e frango