Ovos mexidos com fungo - Comida chinesa

Fungo acabado de fazer 200 gramas de ovos 3 gramas de comida gengibre 2 fatias de cebola cebola quantidade moderada de comida cozinhando vinho um pouco de sal quantidade moderada de fumaça de soja quantidade apropriada de óleo quantidade moderada de essência de frango quantidade moderada de essência de frango um pouco de pepino quantidade moderada de comida culinária vinho quantidade moderada

1. Lave o cabelo da bolha do fungo e rasgue-o em pedaços pequenos, corte o pepino e a cenoura em pedaços em forma de diamante, desfie a cebola verde e o gengibre.

2. Coloque uma quantidade adequada de óleo na panela para aquecê-la, frite os ovos e reserve.

3. Depois que o óleo estiver aquecido na panela, adicione o fungo e as cenouras e frite.Despeje a quantidade adequada de molho de soja e vinho de cozinha e mexa rapidamente.

4. Em seguida, adicione o pepino e o gengibre e mexa bem.

5. Despeje os ovos previamente fritos na panela e frite o fungo uniformemente, polvilhe com cebola verde e alho picado, adicione a quantidade adequada de sal e essência de frango e frite uniformemente.