1. A espuma de yuba é trocada e a cenoura é cortada para uso

2. Corte pimentas, chalotas e alho para uso

3. Aqueça o óleo na panela, coloque a cebola, o alho e o pimentão no óleo para estourar o aroma, despeje a yuba e a cenoura, frite rapidamente, adicione sal e molho de ostra e misture bem.

4. Apenas arrume o prato levemente