1. Prepare ingredientes

2. Limpe os ingredientes, exceto o amendoim. Os amendoins são limpos com um pano de cozinha; Pleurotus eryngii, pimentões verdes e vermelhos são cortados em cubos; cebolas, gengibre e alho são cortados

3. Coloque os amendoins na panela e despeje um pouco de óleo

4. Desde que os amendoins possam ser embrulhados em óleo, os amendoins são fritos em fogo baixo e removidos

5. Traga uma panela com água fervente, coloque Pleurotus eryngii e escale por um minuto

6. Remova imediatamente e coloque na tigela de água gelada, remova a água após um minuto

7. Nesse momento, ajuste o suco: açúcar, sal, molho de soja, vinagre e misture em uma tigela, adicione uma quantidade adequada de amido e misture bem, adicione duas a três colheres de sopa de água, mexa um pouco para fazer o açúcar e o sal completamente

8. Coloque a quantidade certa de óleo na panela e frite o pleurotus eryngii

9. Em seguida, adicione pimenta vermelha e frite

10. Coloque pimenta verde e amendoim em salteados

11. Adicione a cebola, o gengibre e o alho, frite até que os pimentões verde e vermelho estejam levemente amolecidos

12. Mexa e misture os ingredientes preparados novamente, frite em fogo alto

13. A sopa está quase no fim, adicione um pouco de óleo de gergelim, frite uniformemente e você pode sair da panela

14. Desenho finalizado