Desfie a carne magra, meia colher de sopa de amido, 1 colher de sopa de vinho em conserva e delicioso.

Pimentão verde desfiado, cenoura e fungo

Shred cebola verde com prato, fatia de gengibre, picar alho

Molho: 3 colheres de sopa de açúcar branco, 3 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de vinho para cozinhar, meia colher de sopa de amido, 3 colheres de sopa de água

Retire o óleo da panela quente, frite a carne de porco até a descoloração

Aqueça o óleo na panela, frite as cenouras em fatias mais difíceis até que fiquem levemente macias

Reduza o fogo, vire as cenouras para o lado, adicione 2/3 colheres de sopa de agrião Pixian e frite o óleo vermelho

Despeje os pedaços de pimenta verde e pedaços de fungos e mexa bem

Despeje a cebolinha, o gengibre e o alho e frite até que os acompanhamentos fiquem macios

Adicione a carne de porco desfiada e continue a fritar

Frite uniformemente, despeje o molho, 1 colher de chá de sal e refogue (não frite por muito tempo aqui)

Fora da panela