Após refrescar os ovos de codorniz imersão em água fria cozinhados, despojado do escudo, a superfície dos ovos de codorniz água secos

Aquecimento pan, para a quantidade de óleo, uma pequena ovos de codorna frito fogo até dourar

Cenoura, pimentão verde, cogumelos rasgar, molho de um backup boa melodia

Derramar o pan pan óleo deixando um pouco de óleo base, colocar um Stir Pixian colher marcados, acrescentou Cong Jiangsuan ligeiramente até perfumado, adicione os preparados cogumelos, cenouras, pimentas agitar

Continuar a agitar os ovos de codorniz fritar oito maduro unidas

Despeje o molho continuar a frite algumas vezes quando o pan