1. Lave e escorra as folhas de aipo
2. Pimentão, cebola verde cortada em seções, alho picado
3. Ferva a água, adicione a quantidade adequada de óleo de amendoim e desligue o fogo (despeje as folhas de aipo e queime até que mude de cor, cerca de 30 segundos)
4. Escorra as folhas de aipo quentes e reserve
5. Abra a panela e despeje a quantidade certa de óleo de amendoim para aquecer (o óleo começa a borbulhar)
6. Despeje o óleo quente em uma tigela com pimenta, alho picado e cebola verde, adicione uma quantidade adequada de vinagre de arroz, mexa e misture uniformemente com molho de soja e transfira para um molho
7. Despeje o molho preparado nas folhas de aipo e sirva.